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        使用一次性餐盒需要注意的問題

        有的家庭不愿自己炒菜,習慣去餐館點菜,然后打包帶回家食用。將高溫油炒菜肴、油炸食物直接放入餐盒中的,是最危險的盒飯。

          如果去餐館買盒飯帶走,建議你讓服務員先將菜肴盛在瓷盤或碗里,過個5~10分鐘之后,再裝入餐盒,這樣能大大減少有害成分從餐盒中溶出。即使沒有時間多等,經過盤、碗轉換,也還能使菜肴溫度下降,從而減少有害物質的溶出。
          另外,在使用一次性餐盒還要注意下列問題:不要用一次性餐盒長時間存放食物,特別是油、水較多的;不能用一次性餐盒在微波爐中加熱食物,除非是餐盒上有明確可用于微波爐標志的;少用一次性餐盒沖泡食物,如麥片粥、速溶湯等;不要將一次性餐盒盛裝菜肴的菜汁用來泡飯、沖湯。


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